2012年9月9日 星期日

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發表日期 2012年9月9日 星期日 民俗與信仰

基隆中元祭(十)|普渡看桌米雕・其他(5/5)

拍攝年份|2010
拍攝地點|基隆市・中正公園主普壇




                 謝源張指出,米雕一直是屬於我國傳統飲食範圍內之技藝,傳統筵席廚講求豐盛的佳餚展現主人的誠意外,廚師也會運用巧思,捏製各式各樣玲瓏的人物或鳥獸,共來賓視覺享受,為主人爭面子的「桌上看果」亦即「看桌米雕」。



                 謝姓宗親會理事長謝木土表示,謝源張承傳了父親的米雕的製作技法,又不藏私的致力發揚、再傳承,讓基隆特有的傳統特色,在技法與思維的創新更上一層樓,在每年的中元祭普渡的連桌上的看到他的用心,使得供養得到滿足。


                一年說快不快轉眼就會到來,2013年由謝姓輪值主普,他先預約,屆時請學會捏更多米雕,以增加看桌的可看性。


                2012雞籠米雕藝術學會「蛻變米雕」會員聯展,於基隆文化中心第一陳列室展出,傳統與創新的多元立體與平面作品近百件,除了值得欣賞外,更能深入了解基隆中元祭的緣由與各項禮儀喔!


                今天大清早從各地趕來的信眾,攜帶三牲四果擺滿整個供桌,以最虔敬的心,祭拜即將從陰府釋被放出來的好兄弟,焚燒各種神鬼分明的紙錢,金銀紙爐各自分開,然均為對神鬼的崇敬。




基隆中元祭看桌米雕,兩個芝麻漢堡造型米雕擺在白盤綠葉上




基隆中元祭主普壇前,紅布長桌擺滿看桌米雕供品與參觀人潮




基隆中元祭主普壇廣場,長排紅桌上整齊陳列米雕普渡供品




基隆中元祭主普壇看桌,紅色牌位與米雕供品沿長桌排列




基隆中元祭看桌米雕,西遊記唐僧師徒四人造型立於山石上




基隆中元祭主普壇前,民眾駐足欣賞紅桌上的米雕看桌




基隆中元祭看桌米雕,蛋捲造型米雕整齊排在白盤中




基隆中元祭看桌米雕,金黃色湯圓造型米雕圍成一盤




基隆中元祭看桌米雕,蛋塔造型米雕搭配綠葉擺盤




基隆中元祭看桌米雕,撒滿瓜子的黑色餅乾造型米雕




基隆中元祭看桌米雕,身披金色袈裟的光頭羅漢人偶




基隆中元祭看桌米雕,綠色壺身飾橘白花紋的茶壺造型




基隆中元祭看桌米雕,黑底白菊花紋的提把茶壺造型




基隆中元祭看桌米雕,粉紅壺身飾藍色花邊的茶壺造型




基隆中元祭看桌米雕,黑色壺身綴藍色花朵的茶壺造型




基隆中元祭看桌米雕,紅桌上一整排各色彩繪茶壺造型




基隆中元祭主普壇廣場,壇樓前長桌陳列滿滿米雕供品






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