2016年8月28日 星期日

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發表日期 2016年8月28日 星期日 眷村與聚落

尋找遺落的眷村記憶(五)|平鎮「原鄉美食文化」(3/4)

拍攝年份|
拍攝地點|桃園市平鎮區・忠貞市場




中壢龍東路與前龍街交叉的忠貞市場,早期是由忠貞眷村形成的傳統早市,在忠貞早市除了可以買到新鮮價廉的食材,還可以找到雲南人才會食用的奇特食材,還有傳統挽面手藝兼雜其間,茴香、嗅菜、芭蕉花等加上巷弄各式的異域小吃,不僅拴住了忠貞眷村人的胃口,也吸引著周邊或外地來的無數民眾前來探訪品嚐。







平鎮忠貞市場磚牆下的小吃攤,婦人們圍在攤前採買




平鎮忠貞市場雲南騰衝餌塊攤,攤主在保溫桶前備料




平鎮忠貞市場餌塊攤主從保溫桶夾取食材近景




平鎮忠貞市場「雲南騰衝餌塊」價目牌下,攤主包裝餌塊




平鎮忠貞市場傳統挽面,師傅以棉線為婦人修面




平鎮忠貞市場挽面師傅低頭專注拉線的側面特寫




平鎮忠貞市場攤位旁,婦人閉眼接受挽面服務




平鎮忠貞市場街頭「川味小吃」與水電冷氣招牌林立




平鎮忠貞市場騎樓下,婦人們圍坐挑揀蔬菜




平鎮忠貞市場店家門口,一排婦人坐在路邊理菜




平鎮忠貞市場婦人們圍著菜堆摘菜,旁有水盆




平鎮忠貞市場婦人坐在小凳上專心摘除菜葉




平鎮忠貞市場門前多位婦人蹲坐,合力處理成堆蔬菜




平鎮忠貞市場婦人們邊聊天邊將摘好的菜放進盆中




平鎮忠貞市場街角鐵皮小吃攤與周邊老房屋